佛山附近的野炊烧烤

佛山附近的野炊烧烤

野炊烧烤前的准备工作，在准备时需要注意哪些问题？1、准备工具：准备好户外木柴、食品和炊具。2、将准备好的食材摆放整齐。3、用柴火烧烤：柴火要用炭；用火苗将柴火引燃。

(1)炭火引燃后，用竹签插进炭中，用力要均匀。

4、烤鱼：将鱼烤熟，不能煮太久，时间太长容易烂。一般要烧到水干了，捞出鱼身再烤，最好用竹签签鱼身上的水到肉里再烤。5、烤牛排：将牛排串在竹签上，稍微用力上下烤一下，就可以了。6、烧牛柳：用铁片烤牛柳，肉越烤越香。肉烤好后，将烤盘上多余的烤肉铲下来再烤牛肉。7、烧鹌鹑蛋：将鹌鹑蛋在木炭上烤，待烤到金黄色后，再用竹签将鹌鹑蛋串起来再烤一会。8、将烤好的牛排从烤盘上取下来，把肉放在牛油里煎，然后再烤一会就可以了；用小刀在肉上划上几刀，注意别划破了肉；烤好后撒上些胡椒粉或盐搅拌一下，味道会更好！

(1)炭火引燃后，用竹签插进炭中，用力要均匀。

(2)如果是用炭火烧烤，请注意点火时间。

如果在烧烤的过程中，突然有火苗冒烟，要马上用打火机点燃，千万不要手忙脚乱，以免发生意外。点火时间要注意：点火时间要分两次进行：从第一次开始，火苗从火嘴出来之后就不需要继续点火了，可以逐渐点火了；如果火苗还未熄灭，就要继续点着，直到没有火苗为止；直到火苗再次冒出火嘴出来，说明已经完全熄灭了，可以开始点火了。2、准备食材：准备好食物，并做好摆放工作，将食材摆整齐摆在火苗冒烟点着时即可进行烧烤；但很多人喜欢在烧烤过程中，突然开始烧火，而不是慢慢地点着，这样是很危险的，因此在烧烤过程中，不能一下子点太多很少，根据火苗冒烟后是否熄灭来决定。

(2)如果是用炭火烧烤，请注意点火时间。

(3)若火苗不够旺，就在炭烧尚未完全燃烧时再动手烤一些东西。

4、烧烤器具：烧烤用具有木炭火炉、竹签、铁棍、烤架、锅铲等。5、准备食材：烧烤准备食物有肉、鱼、蛋、蔬菜等；准备材料包括一些肉类食品，如鸡胸肉、牛肉等。6、准备工具：包括户外木柴、炊具、食品和炊具，如炉、锅铲、筷子、铲子等。7、准备食品：户外露营期间，食品一定要充足，以便于在外就餐时享用。所以，在营地准备食物之前，一定要准备好食品。为满足不同人需求，有烧烤器具之分、有干粮之分、也有肉食之分（烤肉、炸肉）。

(3)若火苗不够旺，就在炭烧尚未完全燃烧时再动手烤一些东西。