什么是冰火锅，你吃过吗？
朋友刚刚去云南旅游回来，原来冰火锅就是在锅炉的小曹里有冰块，吃的时候可以加冰块，真是百闻不如一见啊！
将事先准备好的冰块加入煮沸的火锅底料中和着菜品烫着吃。一边吃，冰块一边融化，由于油和冰沸点不同，当食客将菜在煮沸的锅里烫着吃时，锅里还有大块晶莹的冰块。火锅的冰降低了整体温度，使火锅吃起来不觉得烫嘴。
火锅里加的冰事先用几十种消夏，防暑中药熬制的汤料冷却而成，消除了夏天吃火锅的后顾之忧，而且冰水烫出来的菜品吃起来非常爽口，而且不易上火。
原来冰水火锅不是美观，还有这么多功效呢。
火锅菜品
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